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Viandes, poissons
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MARINADE BASQUE PIMENT ESPELET
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Cuisse de poulet jaune, LE GAULOIS, partenaire Bazas 33, FRANCE, barquette, 1kg
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PINTADE PAC 1,5 kg environ
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4 tranches de truite fumée, Oncorhynchus mykiss, elevée en France
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POULET BLANC S/FILM ELEBEL 1 kg environ
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Ailes de poulet blanc barq.1kg S/atmosphère
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DORADE GRISE - PECHE ATLANTIQUE NORD EST - SPONDYLIOSOMA CANTHARUS
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Escalope de dinde extra fine VOLAILLES DE KORRIGAN, 1 pièce, barquette de
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CHINCHARD
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Cuisse de canard crue sous vide JOSEPH DE LA BOUVRIE
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Banderilles d'anchois frais ma
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Langoustine, Nephrops norvegicus, cuite, calibre 30/40, pêchée en Atlantique Nord Est
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2 Tranches Saumon Fumé Genièvre
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MARINADE THYM CITRON
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Sauté de veau ***, à mijoter, LES ELEVEURS DE CHEZ NOUS 500 g environ
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Treanches de suamon fumé x2
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