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Viandes, poissons
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1 X GIGOT *** A/OS TRANCHE A
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U Gigot d'Agneau U *** sans os tranché à griller, 2 pièces
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Mouton - Collier ** avec os à mijoter
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ROTI ** A ROTIR
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Emincé de volaille moutarde
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2 X Faux Filet *** à griller
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3 X Entrecôte *** à griller
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CHAIR PERSILLEE COSME
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ROTI ** A ROTIR
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1 X PAVE *** EN TOURN. A GRILL
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4 CHIPOLATAS AU MUSCADET RECETTTE FERMIERE PIVETEAU
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FOIE DE BOEUF
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POITRINE DE PORC CURRY VPF 450 g environ
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- Viande bovine - 1 x Filet veau *** à rôtir
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Paupiette de veau supérieur
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OSSO BUCCO *** A/OS A MIJOTER
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1 X COTE *** A GRILLER
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Veau - 2x Paupiettes à mijoter
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