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Viandes, poissons
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Poêlée cabillaud saumon sauce épicée ail/coriandre
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Salade truite fume 300g
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Pavé de truite fumée, Oncorhynchus mykiss, élevée en Ecosse
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Pavé de Saumon trim D qualité extra, 1 pièce (1 pers), barquette skin de 160g environ, emballé dans l'atelier Schaller de Nancy 1 kg environ
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Filet de merlan double, merlangius merlangus, Royaume-uni, pêché enAtlantique Nord Est
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Magret de canard mariné aux herbes de provence, QUERCYNOISE 1 kg environ
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PETITES CREVETTES 100G
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ESCALOPE DE DDE EXTRA FINE X1 1 kg environ
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Saumon fumé sashimis Salmo Salar élevé Ecosse ou Norvége la plaquette 100g
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OSSO BUCCO DINDE 800G
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Cabillaud thym citron
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FOIE DE LAPIN 280 g environ
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Moutarde au wasabi 120g
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Panier garni cabillaud saumon thym/citron tomate mozzarella poitrinefumée aux légumes x1
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CUISSE DE LAPIN X2 1 kg environ
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6 TRANCHES DE SAUMON DECOSSE FUME - au sel de guérande - LA SAUMONERIE DU LOCH
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Filet poulet jaune, Sacré Pitchou, France, X2 350 g environ
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SAUMON FUME 2 TRANCHES
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