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Viandes, poissons
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PIECES A FONDUE
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FAUX FILET A GRILLER *** 1 pi ce
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FILET *** A ROTIR
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U Panés au merlan saveur citron, 2x100g soit 200g
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U Emincés de haddock églefin fumé au bois de hêtre, 100g
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Huître Magallana gigas creuse fine N°3 x72 pièces IGP Normandie France
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Foie gras de canard entier mi-cuit, 150g, QUERCYNOISE
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Saumon fumé écosse atlantique LABEYRIE 2x4tr 260g
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VIANDE OVINE, AGNEAU, COLLIER ** A/OS A MIJOTER
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Travers de porc à rôtir, VPF
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FILET DE POULET FAMILIAL BOUCHERIE
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GIGOT *** A/OS A ROTIR
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EPAULE AGNEAU ** A GRILLER x1
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JAMBON ROUELLE PORC A ROTIR
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VIANDE DE PORC, JAMBON ESCALOPE DE PORC X 3
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Veau facon cordon bleu élaborer sur place x2
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Veau - 3 X Grillade ** à griller
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MERGUEZ
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