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Veau, agneau et abat
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2 X COTE ** A GRILLER
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LANGUE BOEUF
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2 X COTE *** A GRIL.
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Foie de veau frais IRL
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Tripes à la tomate 500g
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HURE EN MORCEAUX 180G LE MAISON BEARNAIS (64)
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ROTI *** NOIX A ROTIR
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Rognon de boeuf en cube, France 1 kg environ
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TRIPES MODE DE CAEN 1 kg environ
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FILET DE POULET
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2 X COTE ** A GRILLER
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Langue de buf UE x 1 1 kg environ
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Agneau - 4 X Gigot *** Tranche à griller sans os
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HACHE DE VEAU MILANAIS ECO X 4
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GIGOT *** A ROTIR RACCOURCI
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2 X ESCALOPE *** A GRILLER
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Viande bovine - 1 X Escalope *** - s/os à griller 140 g environ
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VEAU - 8 MOIS X1 FILET *** A GRILLER 400 g environ
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