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Veau, agneau et abat
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PAUPIETTE DE VEAU
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Plateau duo, MAITRE COCHON, 12 pièces (6 chipolatas nature,6 merguez),barquette, 800g
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Agneau - 5 X Gigot *** avec os Tranche à griller
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TENDRON ** A MIJOTER
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Ris de veau 350 g environ
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TENDRON ** A MIJOTER
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VIANDE BOVINE, VEAU, 5 X ESCALOPE *** A GRILLER
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Epaule d'agneau avec os, à rôtir 1,35 kg environ
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RÔTI ÉPAULE D'AGNEAU ** 600 g environ
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U Filet de veau -U- *** à rôtir
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FOIE BOEUF
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Longe de veau en rognonade
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Museau de Boeuf
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EPAULE ** A/OS A ROTIR
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Foie de porc morceaux
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1 X GIGOT *** A ROTIR
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Collier ** Avec Os à mijoter
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Rognons d'agneau
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