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Veau, agneau et abat
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Agneau - 6 X Gigot *** avec os Tranche à griller
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GIGOT*** A ROTIR SELLE S/OS
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JOUE *** A MIJOTER
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Rognon boeuf pour brochettes
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2 X Escalope *** à griller
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Agneau - Poitrine* à griller sans os
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R ti de porc Orloff
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Veau ROTI *** NOIX A ROTIR
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BLANQUETTE DE VEAU S/OS** 1 kg environ
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ROTI DE VEAU *** 1 kg environ
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MERGUEZ X6 450 g environ
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1 TRANCHE DE FOIE 150 g environ
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Côte *** première agneau, à griller, 8 pièces 800 g environ
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ROTI ** S/OS MIJOTER
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Collier d'agneau,**, halal, à mijoter 500 g environ
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U 1 x hampe de veau -U- ** à griller
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ROTI*** QUASI À ROTIR
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Escalope de veau *** a griller, 4 pièces
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