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Veau, agneau et abat
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HACHE DE VEAU JAMBON FROMAGE
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FOIE DE BOEUF FRAIS X4
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BLANQUETTE S/OS *** 1 kg environ
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VIANDE OVINE, AGNEAU, NAVARIN *** AVEC OS + SAUTE **
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MERGUEZ COSME 1 kg environ
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Collier ** Avec Os mijoter
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6 PAVES GRENADINS**FANTOU**
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Paupiette de veau nature, 2 pièces
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*façon grenadin***x2
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COTE FILET DE VEAU AVEYRON
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Pied de porc
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1 X COTE *** A GRILLER
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*FOIE DE VEAU
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1 X Escalope *** à griller
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2 X COTE *** A GRIL.
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1 X Gigot *** Tranche à griller sans os
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Os à moelle, France, 2 pièces 250 g environ
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1 X GIGOT *** A/OS TRANCHE A
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