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Veau, agneau et abat
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Pied paquet d'agneau, bocal, 600g
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FOIE VEAU X1
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LANGUE DE PORC 1/2 SEL 1 kg environ
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Coeur de veau en tranche
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Tranche gigot d'agneau s/os x 200 g environ
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4 véritables merguez 280g
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Gras double coupé sans vinaigre, France, 1 pièce 600 g environ
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Trip.basquaise piment d'espel.Hiruak 500g env.s/vide France 500 g environ
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1 X COTE *** SANS OS A GRILLER
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2 X GIGOT *** AVEC OS TRANCHE
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Côte d'agneau thym citron
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TRANCHE DE COLLIER X2 330 g environ
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GIGOT *** A ROTIR RACCOURCI
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SELLE D'AGNEAU SS OS BELLE ILE
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ROTI *** NOIX A ROTIR
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OSSO BUCCO *** A/OS A MIJOTER
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Agneau - Sauté ** avec os à mijoter
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1 X COTE *** SANS OS A GRILLER
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