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Veau, agneau et abat SANS MARQUE
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Veau - Caissette Sauté ** à mijoter
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Veau - 3 X Côte *** a/os à griller
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Agneau - Caissette Poitrine * avec os à mijoter
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Demi langue de boeuf
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Mouton - Epaule ** à rôtir
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Foie de porc en morceaux
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Mouton - Souris *** à mijoter
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Veau - Caissette Tendron ** à mijoter
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Tripes de boeuf coupées, France 900 g environ
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Foie de porc
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Agneau - Sauté ** sans os à mijoter
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Foie de boeuf, 1 pièce 140 g environ
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Coeur de boeuf, 1 pièce 150 g environ
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Noix de joue de porc, 1 pièce 450 g environ
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Veau - Pavé *** à griller
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Agneau - Caissette Collier ** avec os à mijoter
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Escalope de veau, SELECTION, France, sous skin, 1 pièce 125 g environ
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Rognon de boeuf coupé 450 g environ
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