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PAUPIETTE DE VEAU
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VIANDE DE PORC, ABAT DE PORC CERVELLE
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ARAIGN E PORC A L AIL DES OURS
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POITRINE * A/OS A GRIL.
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5 X COTE ** A GRIL.
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COTE PORC PREMIERE X1
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GIGOT *** A ROTIR RACCOURCI
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SAUTE DE PORC
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2 X COTE *** A GRIL.
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U Epaule d'Agneau ** avec palette désossée a rôtir
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TRIPES CRUES + 1/2 P. VEAU
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Agneau EPAULE ** AVEC OS A ROTIR
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SELLE SS OS TRANCHE D'AGNEAU
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foie porc
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roti echine
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CHIPOLATAS AUX HERBES
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*COTE DE PORC SAUCE PROVENCALE
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Veau label rouge poitrine de veau avec os pour blanquette
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