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Roti de Porc façon Gitan
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POITRINE FUMEE
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- Viande d'agneau - 1 x 1/2 épaule ** avec os à tôtir
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Foie de Génisse à poêler
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Epaule de Mouton à griller X3
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Agneau - Poitrine* avec os à mijoter issu de viande LABEL ROUGE
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EPAULE ** A/OS A ROTIR
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AGNEAU COTE FILET ECO***
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Chipolata pur porc à l'ail des ours
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- Viande d'agneau - 1 x caissette tranches gigot
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FOIE DE GENISSE** A POÊLER
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COTE A ROTIR S/OS X2
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Côte filet d'agneau 2/3 tranches
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Grillade de Mouton
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Agneau - 3 X Côte ** à griller
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CUISSE DE DINDE
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FAUX FILET X 2 *** A GRILLER
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Tête de veau sans os sans langue
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