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Paupiette de veau au chorizo
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1/4 tête de veau avec langue roulée, VVF 450 g environ
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Gigot d'agneau ***, raccourci avec os, à rôtir 1,75 kg environ
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Tajine ** agneau, sans os, halal, à mijoter 400 g environ
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Saucisse Cargolade, GUASCH, France, 1 pièce 600 g environ
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Agneau *** filet désossé 200 g environ
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Noix de joue de porc, 8 pièces 500 g environ
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Agneau merguez 100%, France, 5 pièces, 300g
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Sabodet, France, 1 pièces 450 g environ
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Pied de porc fendu, France, 2 pièces 250 g environ
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Coeur de veau Tranché, France, 2 pièces 300 g environ
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Foie d'agneau sous skin, 1 pièce 150 g environ
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Cervelle de porc, France 300 g environ
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Sauce Martino filet Américain, TRAITEUR PHILIPPE, France, pot, 200g
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Poitrine de porc à l'échalote
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Veau - Pavé*** en grenadin à griller issu de viande bovine LABEL ROUGErayon frais emballé.
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Echine de porc sans os, Bleu Blanc Coeur, 1 pièce
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Panne de porc Bleu Blanc Coeur
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