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Volaille
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Haut de cuisse de poulet à la basquaise et ses pommes de terre , 2 pièces
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CORDON BLEU 20+7
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ESCALOPE DE DINDE x1
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Filet de poulet jaune x2 s/atm
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GIGOLETTES DE LAPIN S/AT 1 kg environ
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AILE DE POULET
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Brochette de dinde, MAITRE JACQUES, 6 pièces
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Cuisse de poulet sans os à la basquaise et ses légumes , 2 pièces
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ANDOUILLETTE DE CANARD 520G
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Cuisse de canard confite, JOSEPH DE LA BOUVRIE, 1 cuisse sous vide
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Magret de canard en entrecote, LA CANCANE, France, 1 pièce 160 g environ
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CUISSE DE POULET
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Haut de cuisse de poulet thym citron et ses pommes de terre , 2 pièces
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EMINCE DE DINDE A L'INDIENNE
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Filet de canard, 4 pièces
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Pilons de dinde, 4 pièces
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GÉSIERS DE CANARD CONFITS
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