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Filets et pavés
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PAVES DE SAUMON
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Filet de queue de cabillaud
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CREV.CUITE 16/20 AYABA
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Dos de cabillaud, Gadus morhua, 150g, pêché Atlantique Nord-Est
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Filet d'omble chevalier, Salvelinus Alpinus, calibre 2/400g, élevé enIslande
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*AVE SAUMON ANETH
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Truite Oncorhynchus Mykiss du Mas Mérou Lodève
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Filet de Cabillaud Gadus Morhua Morhua
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Saumon de Norvège fumé
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*2TR SAUMON FUME TOMATE COPEAU
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PAVE DE SAUMON
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FILET EGLEFIN
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DOS DE JULIENNE, MOLVA MOLVA, peche en mer du nord
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Filet de truite sous vide
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longe d'espadon
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FILET DE QUEUE DE JULIENNE
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***FILET DE LOUP DE MER
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FILET DE MERLU
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