Piment d'Espelette AOP Pays Basque Bio PAYSANS, 50g

CE QUE J'AIME : Ce piment d’Espelette AOP certifié agriculture biologique est cultivé en plein champ dans le terroir basque par un collectif engagé de producteurs fermiers. Récolté à la main, séché naturellement sur clayette puis moulu à la ferme, il préserve toute la richesse aromatique de la variété Gorria, avec des notes chaudes, fruitées et légèrement piquantes. Produit selon les règles strictes de l’AOP et la charte de l'Association des producteurs fermiers du Pays Basque IDOKI, ce piment soutient une agriculture locale, paysanne et solidaire. Ce produit de terroir d’une qualité rare trouve sa place dans toutes vos préparations salées et même sucrées. Parfait pour sublimer vos plats, du plus classique au plus audacieux : Indispensable dans une ratatouille, une sauce tomate maison, une marinade Savoureux dans un risotto ou des œufs brouillés tout simples Surprenant sur un fromage frais ou une ricotta onctueuse Épicé et raffiné dans une vinaigrette maison Carrément osé dans un dessert au chocolat noir intense IDOKI signifie "cartes sur table" en basque. La Charte IDOKI garantit le caractère fermier des produits : les producteurs transforment eux-même leur piment de variété Gorria, issue de plantation de plein champ, avec une récolte à la main et un séchage naturel.

Dénomination légale : PIMENT D'ESPELETTE AOP PAYS BASQUE BIO 50G