Bourgogne Tonnerre Cuvée de l’Empereur 2016 Domaine Fournillon, 75cl

12,5% VOL

GRAPPA SAS 5 ALLEE DE LABOUREAU 33750 SAINT QUENTIN DE BARON

D’une robe or clair limpide et cristalline, souvent ornée de reflets verts, il adopte fréquemment dans l’Yonne des arômes de pierre à fusil, de champignon (mousseron, rosé-des-prés). En Côte-d’Or, ce sera la noisette sous des accents miellés, beurrés, nuancés de fougère, d’épices, de marron glacé. En Saône-et-Loire, des tonalités de fleurs blanches (aubépine, acacia) et de silex. Au palais, un vin aromatique, fin sans être léger, ample sans être pesant, onctueux et ferme, sec et caressant, enveloppé et assez profond, peu charpenté mais persistant.